Úvod

Jihoměstský pivovar je pivovarem restauračním. Co to znamená? Že vám nabízí posezení v příjemném prostředí u kvalitního piva, které si sami vaříme přímo v prostorách restaurace! Pivo se vaří v nádherných měděných varnách, ty navrhl známý milovník piva a dobrého jídla František Richter. Ochutnat můžete jedenáctku nebo klidně i čtyřiadvacítku – v tomto rozmezí stupňů se tu pivo vaří. U experimentálních varů piva není horní hranice dána.

Vedle vynikajícího piva, které je uvařeno a opečováváno zkušenými sládky, si můžete dopřát něco k snědku z naší vybroušené kuchyně. Jedná se o tradiční českou kuchyni, obohacenou prvky mezinárodní gastronomie.

Jihoměstský pivovar jsme otevřeli v březnu roku 2010. Zrekonstruován byl z tepelné kotelny, která „zkrášlovala“ Jižní město. Otevřením pivovaru jsme, jak alespoň doufáme, přispěli ke zkvalitnění kulturního života v této části Prahy. Nejenže plánujeme hudebně-zábavné pořady, ale víme, že i gastronomie musí mít určitou kulturu ... Přijďte to vyzkoušet!

Příjemné posezení a kvalitní chuťový zážitek vám přejí

zaměstnanci Jihoměstského pivovaru.

 

Vyjádření k vlastnictví Jihoměstského pivovaru

Už několik lidí se nás ptalo, jestli se na stavbě pivovaru podílela Městská část Prahy 11 a jestli je
pan starosta Mlejnský majitel nebo spolumajitelem Jihoměstského pivovaru. Nevím, kde a jak
tahle fáma vznikla, ale pravda je následující.
Městská část Prahy 11, ani jiná část, ani Magistrát HMP, ani Evropská Unie, prostě nikdo
finančně nepřispěl na výstavbu našeho pivovaru a to ani desetikorunou !
Pan starosta ani jiná osoba veřejně činná v politice v ČR nebo EU nepřispěli a ani
nevlastní žádný, byť sebemenší podíl na našem pivovaru a také nejsou našimi tichými společníky.
Doufám, že teď je vše jasné a že se nás na takovéhle hlouposti nebude už nikdo ptát.
Nám bude ctí, pokud nás někdo s prominentů osobně navštíví, ale stejnou radost máme z každého hosta,
kterému naše pivo chutná. Slunce na obloze a naše pivo je na světě pro všechny !!!!

František Richter a Dalibor Pobořil - pivovarníci a jediní majitelé Jihoměstského pivovaru.